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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒瓶形狀不同到底為什么?

萄酒有千千萬萬種，酒瓶的形狀與大小也是形形色色各有不同。不過，你知道為什么酒瓶會(huì)有不同的形狀嗎?...

時(shí)間：2021-05-22 17:01:47

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的萃取是怎么一回事?

在泡茶的過程中，茶葉的種類、不同的水溫和泡茶的時(shí)長都會(huì)影響茶水的顏色以及茶的濃度。其實(shí)，泡茶與葡萄酒釀造過程中的萃取有著異曲同工之處。葡萄酒中的色素、單寧以及風(fēng)味物質(zhì)需要通過萃取獲得，那么，葡萄酒的萃取是怎么一回事呢?...

時(shí)間：2021-05-22 16:51:20

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎么挑選較高性價(jià)比葡萄酒

近年來，越來越多的人選擇葡萄酒作為節(jié)日禮物，高端得體。但是商場里各種葡萄酒琳瑯滿目，很多人說太貴了買不到，太便宜了買不到，怕質(zhì)量差。所以，今天我們來談?wù)勅绾芜x擇一款性價(jià)比高的葡萄酒。...

時(shí)間：2021-05-19 18:00:05

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)瓶定在750ML?

許多葡萄酒愛好者對葡萄酒的酒標(biāo)、酒塞了解很深，但是卻很容易忽視酒瓶。實(shí)際上，葡萄酒瓶也是包含了許多知識。...

時(shí)間：2021-05-19 17:59:46

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨一文速覽葡萄酒的三類香氣

在品鑒葡萄酒的過程中，聞香不僅是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是很多人品酒的樂趣所在。如果能從宏觀上了解葡萄酒的香氣，將會(huì)對日后的品鑒大有裨益。...

時(shí)間：2021-05-19 17:59:33

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒為什么要醒酒

我們都知道喝葡萄酒是一個(gè)很好的選擇。很多人在生活中喜歡喝葡萄酒，覺得好處很大。但是取干紅葡萄酒時(shí)有很多注意事項(xiàng)。那么葡萄酒為什么要醒酒呢?這就告訴你。...

時(shí)間：2021-05-14 17:16:37

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨快速了解白皮諾葡萄酒

白皮諾(Pinot Blanc)是由灰皮諾(Pinot Gris)變異而成的白葡萄品種。在皮諾家族的三大成員里，白皮諾雖沒有灰皮諾和黑皮諾(Pinot Noir)那般奪目耀眼，但是可塑性很強(qiáng)，而且多才多藝，既可以釀造干型葡萄酒，也可以釀造甜型葡萄酒，可以出現(xiàn)在靜止葡萄酒中，也...

時(shí)間：2021-05-14 17:10:12

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨選進(jìn)口葡萄酒請認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們追求身體健康和提倡高質(zhì)量生活，葡萄酒逐漸成為生活中不可或缺的飲品之一。...

時(shí)間：2021-05-14 17:06:33

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨一文了解法國葡萄酒分級體系

在提及法國葡萄酒時(shí)，諸如“AOC”、“一級莊(First Growth)”、“勃艮第特級園(Grand Cru)”等術(shù)語是否經(jīng)常讓你疑惑?事實(shí)上，這些術(shù)語都來自法國嚴(yán)格的葡萄酒分級制度。...

時(shí)間：2021-05-14 17:01:31

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于單寧的7個(gè)問題，答案都在這里!

相信大家都有過以下體驗(yàn)，當(dāng)我們喝濃茶或紅葡萄酒時(shí)，慢慢品嘗，口腔中會(huì)有一種澀澀的感覺;抑或是未熟透的香蕉和柿子等水果，嘗起來也會(huì)讓人感覺干澀。這些澀感究竟是由什么引起的呢?其實(shí)這種讓口腔收縮的感覺一般是由單寧這種物質(zhì)帶來的。那么，關(guān)于單寧，你...

時(shí)間：2021-05-04 20:38:44

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