天然的葡萄酒和普通的葡萄酒有哪些區(qū)別呢?我們都知道葡萄酒主要是采用了新鮮的葡萄汁，通過發(fā)酵釀造而成的一款酒精飲品，根據(jù)這個定義的話，其實所有的葡萄酒都是天然的產(chǎn)品，那么天然的葡萄酒跟普通的葡萄酒有哪些區(qū)別呢?

　　一、什么是天然葡萄酒

　　什么是天然葡萄酒?與工業(yè)化生產(chǎn)的葡萄酒有什么不一樣?天然葡萄酒標榜的是天然、最少的人工干預(yù)以及幾乎“零”添加劑。在生產(chǎn)天然葡萄酒的酒商看來，有很多酒商利用橡木桶、橡木片或者酵母等來改變葡萄酒的風味，所以他們出產(chǎn)的葡萄酒并沒有完全體現(xiàn)葡萄酒原有的風味。此外，他們還認為在葡萄酒生產(chǎn)過程和產(chǎn)品保存環(huán)節(jié)中過度使用人工化合物，不但會導(dǎo)致葡萄園的產(chǎn)量降低，還可能誘發(fā)部分消費者出現(xiàn)過敏等問題。

　　二、天然葡萄酒的爭議性

　　除了有機葡萄酒或者采用生物動力法釀造的葡萄酒已有相關(guān)的認證機構(gòu)之外，天然的葡萄酒、原汁原味的葡萄酒或者傳統(tǒng)手工生產(chǎn)的葡萄酒都還沒有獲得相關(guān)法律上的認證，因此一直都具有爭議性。也因此，這些天然葡萄酒對人體到底有益還是有害也是個值得關(guān)注的問題。

　　三、天然葡萄酒的生產(chǎn)情況

　　有些致力于生產(chǎn)天然葡萄酒的酒商已經(jīng)告別使用不銹鋼發(fā)酵池，酵母以及最新的過濾器，而改用祖?zhèn)鞯钠咸褕@管理方法，例如在葡萄園里飼養(yǎng)動物，以及采用古時候的葡萄酒發(fā)酵罐來進行葡萄酒發(fā)酵。這些方法最早是在5000年前開始使用。當然，天然葡萄酒的生產(chǎn)工藝也為酒商帶來一定的風險。由于沒有使用酵母和二氧化硫，葡萄酒很容易受到感染，葡萄酒的品質(zhì)也很難控制。這樣釀造出來的葡萄酒很有可能會因為太原汁原味，而不一定討人喜歡。

　　四、天然葡萄酒的市場需求

　　在美國，天然葡萄酒和有機葡萄酒都被視為對人體有更多的健康功效，而且這些葡萄酒消費者認為采用有機種植模式能保護大自然。因此，他們愿意為此而付出更高的價格。而有些人還認為，天然的葡萄酒才能體現(xiàn)葡萄酒獨特的風土特色。雖然天然葡萄酒現(xiàn)在還沒有形成成熟的市場，但是隨著消費者越來越熱衷于保護大自然，相信天然葡萄酒市場還是有未來的。此外，越來越多的酒商也加入出產(chǎn)天然葡萄酒的行列。加泰羅尼亞地區(qū)還成功舉辦了國際性葡萄酒節(jié)“VinumNature”來宣揚這種天然葡萄酒。10年前，有機葡萄酒也不受人關(guān)注。當時，有很多知名的酒莊并沒有將注意力放在有機葡萄酒上。但是現(xiàn)在看來，葡萄酒消費者確實開始對有機葡萄酒產(chǎn)生了興趣以及需求，那么，也許天然葡萄酒也會如此。

　　以上就是小編為大家介紹的資料，其實葡萄酒對于人體來說是非常好的酒精飲品，葡萄酒中的多種抗氧化物，具有抗病毒防衰老的作用，很多人都非常喜歡用葡萄酒來進行養(yǎng)生，如果朋友們興趣的話，也可以多去了解葡萄酒。